Zutaten:

  • 1 Fertiger Biskuitboden (ca. 26 cm Durchmesser)
  • 50 ml Milch (oder Saft nach Wahl) zum Beträufeln
  • 500 g Mascarpone
  • 250 ml Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Etwas Zitronenabrieb (optional)
  • 200 g Fondant in verschiedenen Farben (oder Marzipan)
  • Lebensmittelfarbe (optional, falls Fondant nicht in gewünschten Farben vorhanden)
  • Bunte Zuckerstreusel
  • Schokolinsen (z.B. Smarties)
  • Essbare Buchstaben-Deko (fertig gekauft oder aus Fondant selbstgemacht)
  • Frische Früchte zur Dekoration (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren)

Anleitung:

  1. Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit Milch (oder Saft) beträufeln. Das macht ihn schön saftig!
  2. Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb (optional) in einer Schüssel cremig schlagen. Achtung, nicht zu lange schlagen, sonst gerinnt die Sahne!
  3. Creme gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen.
  4. Fondant weich kneten und mit Lebensmittelfarbe (falls nötig) einfärben.
  5. Fondant ausrollen und Buchstaben, Zahlen oder andere Motive ausstechen.
  6. Die Torte mit Fondant, Zuckerstreuseln, Schokolinsen, essbaren Buchstaben und frischen Früchten dekorieren. Hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen!
  7. Die Torte für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Creme fest wird.