Zutaten:

  • 4 große, alte Brötchen oder Toastscheiben (ca. 400 g)
  • 2 große Eier
  • 250 ml Vollmilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Zucker (nach Geschmack)
  • Eine Prise Salz
  • 2 EL Butter oder Öl (zum Braten)
  • Puderzucker (zum Bestäuben)
  • Frisches Obst (z.B. Beeren, Banane, Apfel)
  • Ahornsirup oder Honig

Anleitung:

  1. Alte Brötchen in dicke Scheiben schneiden.
  2. Eier in einer Schüssel verquirlen, Milch, Vanilleextrakt, Zimt, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  3. Brotscheiben in die Eimischung tauchen, bis sie gut durchtränkt sind, aber nicht auseinanderfallen.
  4. Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Brotscheiben 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Arme Ritter auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch garniert servieren.