Souvlaki wie vom Griechen: Mein einfaches Rezept!

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Fleischwürfel in die Marinade geben und gut vermengen. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Holzspieße vor dem Aufspießen in Wasser einweichen, um Verbrennen zu verhindern.
4. Marinierte Fleischwürfel auf die Spieße stecken, dabei etwas Platz zwischen den Würfeln lassen.
5. Grill oder Grillpfanne vorheizen. Spieße auf den heißen Grill legen und unter gelegentlichem Wenden ca. 10-15 Minuten grillen, bis das Fleisch gar ist.
6. Suflaki mit Pitabrot, Tzatziki und frischem Gemüse servieren.