Zutaten:

  • 225g Butter, ungesalzen, weich
  • 200g Zucker
  • 2 Eier, groß
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 225g Mehl, Type 405
  • 30g Kakaopulver, ungesüßt
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 240ml Buttermilch
  • 80ml heißes Wasser
  • 225g Butter, ungesalzen, weich
  • 350g Puderzucker, gesiebt
  • 100g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • 150g Schokoladenkekse, zerbröselt
  • 100g Schokoladenbruch
  • Mini Schokolinsen
  • Essbare Zuckeraugen (optional)
  • Kleine Spielzeugbagger

Anleitung:

  1. Ofen auf 175°C vorheizen. Backformen ausfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren, dann Vanille.
  3. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
  4. Buttermilch und heißes Wasser verrühren.
  5. Abwechselnd trockene und flüssige Zutaten zum Butter-Zucker-Gemisch geben, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Nicht zu lange rühren.
  6. Teig gleichmäßig auf die Backformen verteilen und 30-35 Minuten backen.
  7. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
  8. Weiche Butter schaumig schlagen. Puderzucker nach und nach unterrühren. Geschmolzene Schokolade, Milch, Vanille und Salz hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  9. Einen Kuchenboden auf eine Servierplatte legen und mit einer Schicht Buttercreme bestreichen. Zweiten Kuchenboden darauf legen und mit der restlichen Buttercreme überziehen.
  10. Mit zerbröselten Keksen, Schokoladenbruch, Schokolinsen und Spielzeugbaggern dekorieren.