Zutaten:

  • 120 ml Mayonnaise
  • 15 ml milder Senf
  • 10 ml Gurkenwasser
  • 15 g Tomatenmark
  • 1 g Paprikapulver
  • 1 g Knoblauchpulver
  • 1 g Zwiebelpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 30 g Cornichons
  • 20 g weiße Zwiebel

Anleitung:

  1. Die Cornichons und die weiße Zwiebel in sehr winzige, gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Mayonnaise, Senf, Tomatenmark und Gurkenwasser in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver unterrühren, bis eine homogene, lachsfarbene Masse entsteht.
  4. Die fein gewürfelten Zwiebeln und Gurken unterheben.
  5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein Glas füllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.