Zutaten:
- 1 Rolle gekühlter Croissant-Teig (ca. 250 g)
- 8 Stück Kinder Riegel (Standardgröße)
- 1 Ei (Größe M), leicht verquirlt (optional für Eistreiche)
- 50 g Puderzucker (optional für Guss)
- 1 EL Milch oder Zitronensaft (optional für Guss)
Anleitung:
- Ofen vorheizen und Blech vorbereiten: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig vorbereiten: Die Rolle Croissant-Teig vorsichtig öffnen und den Teig auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die vorgestanzten Dreiecke trennen.
- Füllung vorbereiten: Jeden Kinderriegel einmal in der Mitte quer halbieren, sodass zwei kleine Riegelstücke entstehen.
- Platzierung der Füllung: Jeweils zwei halbe Kinderriegel-Stücke (entspricht einem ganzen Riegel) auf das breitere Ende des Teig-Dreiecks legen.
- Rollen und Formen: Das Teig-Dreieck fest vom breiten Ende zur Spitze hin aufrollen, um die klassische Croissant-Form zu erhalten. Die seitlichen Ränder des Teigs während des Rollens leicht nach innen drücken, um das Auslaufen der Schokolade zu verhindern. Die Enden zu einem Halbmond biegen und auf das Backblech legen.
- Eistreiche auftragen (optional): Das verquirlte Ei mit einem Pinsel dünn und gleichmäßig auf die Oberfläche der Croissants streichen, um einen schönen Glanz zu erzielen.
- Backen: Die Croissants 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Abkühlen und Servieren: Die fertigen Croissants aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen (ca. 5 Minuten).
- Optionaler Guss: Puderzucker sieben und mit 1 EL Milch oder Zitronensaft glatt rühren. Den Guss dünn über die noch lauwarmen Croissants träufeln und sofort servieren.