Zutaten:

  • 12 Scheiben Baguette, ca. 1 cm dick
  • 100g Räucherlachs, in dünne Scheiben geschnitten
  • 50g Frischkäse
  • 1 TL Meerrettich, gerieben
  • Frischer Dill, fein gehackt
  • 12 Mini-Mozzarella-Kugeln
  • 1-2 Kleine Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 12 Frische Basilikumblätter
  • Balsamico-Glasur (optional)
  • 100g Frischkäse
  • 1 EL Gemischte frische Kräuter, fein gehackt (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Baguette in Scheiben schneiden oder Toastscheiben auspacken.
  2. Frischkäse mit Meerrettich verrühren.
  3. Auf Baguettescheiben verteilen.
  4. Mit Räucherlachs belegen.
  5. Mit Dill garnieren.
  6. Baguettescheiben mit Mozzarella belegen.
  7. Mit Tomatenscheiben belegen.
  8. Mit Basilikumblatt garnieren.
  9. Optional: Mit Balsamico-Glasur beträufeln.
  10. Frischkäse mit Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  11. Auf Baguettescheiben verteilen.
  12. Mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
  13. Alle Canapés auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.