Zutaten:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler, Mozzarella)
  • Optional: 100g tiefgekühlte Erbsen

Anleitung:

  1. Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
  4. Paprika (und optional Erbsen) hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Gehackte Tomaten und passierte Tomaten hinzufügen.
  6. Mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen lassen und dann ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Die Hackfleischmischung in die Auflaufform geben.
  8. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und blubbert.