Zutaten:

  • 4 Weizen-Tortillas (ca. 25 cm Durchmesser)
  • 200g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1/4 Gurke
  • 50g Karottenraspeln
  • 4 Scheiben Kochschinken
  • 50g Salatblätter (z.B. Rucola oder Feldsalat)

Anleitung:

  1. Frischkäse mit Milch und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Jeden Wrap gleichmäßig mit dem Frischkäse bestreichen.
  3. Gemüse, Schinken und Salat gleichmäßig auf den Wraps verteilen.
  4. Wraps fest aufrollen, von unten nach oben.
  5. Die aufgerollten Wraps in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen (optional).
  6. Die Wraps in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.