Zutaten:

  • 500 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hack)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 3-4 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL Chili (nach Geschmack)
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Petersilie, gehackt (optional)

Anleitung:

  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Mischung herstellen: Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Formen: Die Mischung in gleichmäßige kleine Röllchen formen (ca. 8-10 cm lang).
  4. Kühlen: Cevapcici für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Vorheizen: Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
  6. Garen: Cevapcici in die Heißluftfritteuse legen und 15-20 Minuten garen, bis sie außen knusprig und innen gar sind.
  7. Servieren: Mit frischen Beilagen genießen.