Zutaten:

  • 120 g Mayonnaise
  • 20 g mittelscharfer Senf
  • 15 ml Zitronensaft
  • 30 g Gewürzgurken
  • 5 g Paprikapulver
  • 2 g Knoblauchpulver
  • 2 g Salz
  • 1 g schwarzer Pfeffer
  • 10 ml Gurkenwasser

Anleitung:

  1. Mayonnaise, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Die fein gewürfelten Gewürzgurken unterrühren und anschließend Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Das Gurkenwasser unterrühren, bis die Sauce eine geschmeidige Textur und eine hellorange Farbe annimmt.
  4. Die Sauce abschmecken und idealerweise 10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.