Zutaten:

  • 2 reife Avocados (ca. 400 g)
  • 1 Limette (Saft und Schale)
  • 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt (nach Geschmack)
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel frische Korianderblätter, gehackt (optional)
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt (optional)

Anleitung:

  1. Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in die Schüssel geben.
  2. Mit einer Gabel das Avocadofleisch zu einer cremigen Konsistenz zerdrücken.
  3. Limettensaft und -schale hinzufügen.
  4. Zerstampften Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  5. Optional: Gezupften Koriander und rote Zwiebel unterheben.
  6. Gut vermischen und nach Geschmack anpassen.
  7. Vor dem Servieren die Avocadocreme abdecken, um Oxidation zu vermeiden.