Zutaten:

  • 200 g Feta
  • 100 g Griechischer Joghurt
  • 30 ml Olivenöl
  • 15 ml Zitronensaft
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 g Oregano
  • 1 g schwarzer Pfeffer
  • 30 g getrocknete Tomaten

Anleitung:

  1. Feta in grobe Würfel schneiden, Knoblauch pressen und den Zitronensaft frisch auspressen.
  2. Feta, griechischen Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft in den Mixer geben. Auf mittlerer Stufe starten und langsam steigern, bis die Masse eine glatte, samtige Konsistenz aufweist.
  3. Das Olivenöl langsam in einem dünnen Strahl unterrühren, bis der Dip glänzt und luftig wird.
  4. Mixer stoppen. Oregano und Pfeffer unterrühren.
  5. Die fein gewürfelten getrockneten Tomaten vorsichtig mit einem Löffel unterheben.