Zutaten:

  • 4 Stk. Bratwürste (ca. 500 g, z. B. Thüringer oder Berliner)
  • 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
  • 400 g Ketchup
  • 2 EL Currypulver (mild oder scharf, je nach Vorliebe)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Honig (oder Agavendicksaft für eine vegane Option)
  • 1 TL Worcestersauce (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
  • 4 Brötchen (z. B. Kioskbrötchen oder Semmeln)

Anleitung:

  1. Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind (ca. 10-12 Minuten).
  2. Während die Würste braten, Ketchup und Gewürze in einem Topf vermengen und bei niedriger Hitze erwärmen.
  3. Honig und Worcestersauce unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Brötchen aufschneiden und leicht toasten (optional).
  5. Würste in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
  6. Currysoße über die Würste gießen, mit Petersilie garnieren.
  7. Mit Brötchen servieren und genießen!