Zutaten:

  • 500 g Rinderhackfleisch (80/20)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 4 Hamburger-Brötchen
  • 4 Scheiben Cheddar-Käse
  • 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 4 Blätter Kopfsalat
  • 1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • Ketchup, Senf und Mayonnaise nach Geschmack

Anleitung:

  1. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Aus der Fleischmasse vier gleich große Patties formen und eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Patties drücken.
  3. Patties für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Grill oder Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  5. Patties etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben (innen mindestens 71°C für Medium).
  6. Kurz vor Ende der Garzeit eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen und abdecken, damit der Käse schmelzen kann.
  7. Burger-Brötchen für 1-2 Minuten auf dem Grill oder in der Pfanne anrösten.
  8. Burger mit gewünschtem Gemüse und Saucen garnieren und servieren.