Zutaten:

  • 150 g Mayonnaise
  • 30 g Ketchup
  • 15 g Senf (mittelscharf)
  • 40 g Gewürzgurken, fein gewürfelt
  • 1 Zehe Knoblauch, gepresst
  • 5 g Zwiebelpulver
  • 3 g Paprikapulver edelsüß
  • 2 g geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Die Gewürzgurken extrem fein würfeln oder zerkleinern. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und direkt in eine Schüssel geben.
  2. Mayonnaise, Ketchup und Senf in die Schüssel geben und verrühren, bis eine glatte, lachsfarbene Emulsion entsteht.
  3. Die fein gehackten Gurken sowie Zwiebel- und Paprikapulver unterheben. Die Sauce etwa 30 Sekunden kräftig durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.