Zutaten:

  • 300 g gefrorene Fischstäbchen (ca. 10-12 Stück)
  • 5 ml hitzebeständiges Rapsöl-Spray
  • 0.5 Stück Zitrone (in Spalten)

Anleitung:

  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 Grad vor. Hinweis: Ein heißer Start ist entscheidend für die Kruste.
  2. Lege die 300 g gefrorenen Fischstäbchen in den Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
  3. Sprühe die Stäbchen ganz leicht mit dem Rapsöl-Spray ein.
  4. Stelle den Timer auf 15 Minuten Gesamtlaufzeit ein.
  5. Nach etwa 8 Minuten den Korb herausziehen und die Stäbchen vorsichtig wenden.
  6. Sprühe die andere Seite ebenfalls minimal mit Öl ein, bis sie leicht glänzen.
  7. Schiebe den Korb zurück und gare die Stäbchen für die restlichen 7 Minuten.
  8. Prüfe die Farbe: Sie sollten tiefgoldbraun sein und bei Berührung fest klingen.
  9. Nimm die Stäbchen mit der Zange heraus und lasse sie 1 Minute ruhen.
  10. Serviere sie sofort mit den frischen Zitronenspalten.