Zutaten:

  • 500 g griechischer Joghurt
  • 1 kleine Gurke, gerieben
  • 1 kleine Tomate, gewürfelt
  • 1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL frischer Koriander, gehackt
  • 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/2 TL Garam Masala
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1-2 grüne Chilis, fein gehackt

Anleitung:

  1. Joghurt in eine große Schüssel geben und glatt rühren.
  2. Gurke reiben und überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken, dann zum Joghurt geben.
  3. Tomate, Zwiebel, Koriander und grüne Chilis hinzufügen.
  4. Gewürze (Kreuzkümmel, Garam Masala, Salz, Pfeffer) hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Raita in den Kühlschrank stellen und mindestens 15 Minuten kühlen, damit sich die Aromen verbinden.