Zutaten:

  • 250 g Radieschen, gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 1 große Gurke, geschält und gewürfelt (ca. 300 g)
  • 150 g Joghurt (Naturjoghurt oder griechischer Joghurt)
  • 2 EL frischer Dill, fein gehackt (oder 1 EL getrockneter Dill)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional für einen Hauch Süße)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Radieschen und Gurken in eine große Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel den Joghurt, Dill, Zitronensaft und Honig verrühren.
  3. Mit einem Schneebesen gut vermischen.
  4. Das Joghurt-Dressing über das Gemüse gießen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Alles gut umrühren und servieren.