Zutaten:

  • 3 große Zitronen (Saft und abgeriebene Schale)
  • 200 g Zucker (1 Tasse)
  • 300 ml Sahne (1 1/4 Tassen)
  • 200 ml Vollmilch (3/4 Tasse)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Anleitung:

  1. Zitronen gründlich waschen und abreiben sowie den Saft auspressen.
  2. In einer Rührschüssel den Zucker mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale und einer Prise Salz vermengen.
  3. Sahne, Vollmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  4. Die Mischung in den Kühlschrank stellen und etwa 30 Minuten kühlen.
  5. Die gekühlte Mischung in die Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung gefrieren.
  6. Nach dem Gefrieren in Schalen portionieren und genießen!