Zutaten:
- 400 g spaghetti
- 1 TL salz
- 400 g gehackte tomaten aus der dose
- 3 EL olivaöl
- 2 knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine zwiebel, gewürfelt
- 1 TL zucker
- salz und pfeffer
- 1 handvoll frisches basilikum, grob gehackt
- parmesan, frisch gerieben
Anleitung:
- Wasser zum Kochen bringen: Einen großen Topf mit Wasser und 1 TL Salz zum Kochen bringen.
- Spaghetti kochen: Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
- Sauce ansetzen: Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Tomaten und Gewürze hinzufügen: Gehackte Tomaten in die Pfanne geben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, 10 Minuten köcheln lassen.
- Basilikum unterrühren: Frisches gehacktes Basilikum zur Sauce geben und unterrühren.
- Pasta vermengen: Gekochte Spaghetti zur Sauce geben und gut vermengen.
- Anrichten: Auf Tellern servieren und nach Wunsch mit Parmesan bestreuen.