Zutaten:

  • 250 g Mehl, Typ 405 oder 550
  • 50 g Kakaopulver, ungesüßt
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • ¼ TL Salz
  • 200 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 2 große Eier
  • 240 ml Buttermilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 240 ml heißer Kaffee
  • 250 g weiche Butter, ungesalzen
  • 500 g Puderzucker, gesiebt
  • 3 EL Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Gelbe Lebensmittelfarbe
  • Schokoladenstreusel, braun
  • Essbare Baustellenfahrzeuge
  • Essbare Absperrkegel
  • Schokoladenglasur, geschmolzen

Anleitung:

  1. Backofen vorheizen (175°C/350°F). Backformen mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel Zucker, braunen Zucker, Öl, Eier, Buttermilch und Vanilleextrakt verrühren.
  4. Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren. Heißen Kaffee unterrühren.
  5. Teig auf die Backformen verteilen und ca. 30-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  6. Kuchen in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
  7. Weiche Butter schlagen, Puderzucker nach und nach zugeben, Milch und Vanilleextrakt unterrühren. Mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben.
  8. Einen Kuchenboden auf eine Kuchenplatte legen, mit Buttercreme bestreichen, zweiten Kuchenboden darauf legen.
  9. Kuchen komplett mit Buttercreme bestreichen. Mit Schokoladenstreuseln bestreuen. Schokoladenglasur als Teer oder Asphalt auftragen. Baustellenfahrzeuge, Absperrkegel und weitere Deko-Elemente auf dem Kuchen platzieren.