Zutaten:

  • 800 g Süßkartoffeln
  • 30 ml Olivenöl
  • 5 g Paprikapulver
  • 3 g Salz
  • 2 g schwarzer Pfeffer
  • 2 g Knoblauchpulver
  • 100 g Feta
  • 10 g Petersilie
  • 5 ml Zitronensaft

Anleitung:

  1. Süßkartoffeln gründlich waschen, bürsten und in gleichmäßige Scheiben von ca. 1,5 cm Dicke schneiden.
  2. Die Kartoffelscheiben in einer Mischschüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gründlich vermengen, bis sie vollständig überzogen sind.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Scheiben auf den Rost legen und pro Seite etwa 6–8 Minuten grillen, bis sie eine mahagonifarbene Kruste haben und weich sind.
  4. Die heißen Kartoffeln vom Grill nehmen, mit Zitronensaft beträufeln, mit zerbröseltem Feta bestreuen und mit gehackter Petersilie garnieren.