Zutaten:

  • 100 g Semmelbrösel (ca. 3 ½ Unzen, frisch oder geröstet)
  • 50 g ungesalzene Butter (ca. 3 ½ Esslöffel)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (optional)

Anleitung:

  1. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben.
  2. In einer beschichteten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt.
  3. Fügen Sie die Semmelbrösel in die Pfanne hinzu und rühren Sie gut um.
  4. Geben Sie das Salz, den Pfeffer und die Petersilie dazu.
  5. Braten Sie die Semmelbrösel unter ständigem Rühren 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Vom Herd nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.