Zutaten:

  • 200g Mehl, Typ 405
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 100g Butter, weich
  • 150g Zucker
  • 2 Eier, Größe L
  • 120ml Buttermilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100g Frischkäse, Raumtemperatur
  • 50g Puderzucker
  • 200g weiße Schokolade, gehackt
  • 1 TL Kokosöl oder Pflanzenöl
  • Goldene Lebensmittelfarbe
  • Goldener Lebensmittel-Glitzer (optional)
  • Oblatenpapier oder Esspapier
  • Cake Pop Stiele

Anleitung:

  1. Ofen auf 175°C vorheizen. Trockene Zutaten mischen. Butter und Zucker schlagen. Eier einzeln hinzufügen. Trockene und feuchte Zutaten abwechselnd unterrühren. In der Form verteilen und backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Kuchen vollständig abkühlen lassen. Kuchen zerkrümeln (mit den Händen oder in der Küchenmaschine). Frischkäse und Puderzucker verrühren. Kuchenbrösel und Frischkäsemischung gut vermengen.
  3. Aus der Kuchenmischung gleichmäßige Kugeln formen (ca. 3 cm Durchmesser). Auf ein Backpapier legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  4. Weiße Schokolade und Kokosöl über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Goldene Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren.
  5. Cake Pop Stiele in die leicht gekühlten Kugeln stecken. Cake Pops in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Mit goldenem Glitzer bestreuen (optional).
  6. Vorlagen für Flügel ausdrucken oder selbst zeichnen. Oblatenpapier/Esspapier in Flügelform schneiden.
  7. Flügel vorsichtig an den Cake Pops befestigen. Die Schokolade sollte noch nicht ganz fest sein. Cake Pops im Ständer oder Styropor trocknen lassen.