Zutaten:

  • 1 Ganzes Hähnchen (ca. 1,2 - 1,4 kg)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Meersalz fein
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 1 Zweig frischer Rosmarin

Anleitung:

  1. Tupfe das Hähnchen mit Küchenpapier absolut trocken, auch in den Hautfalten.
  2. Vermische Salz, Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie den Pfeffer in einer kleinen Schale.
  3. Reibe das gesamte Hähnchen gleichmäßig mit dem Olivenöl ein. Achte darauf, dass jede Stelle benetzt ist, damit die Gewürze überall haften bleiben.
  4. Verteile die Gewürzmischung großzügig auf dem Vogel und massiere sie leicht ein.
  5. Lege den Rosmarinzweig in die Bauchhöhle des Hähnchens.
  6. Lege das Huhn mit der Brustseite nach unten in den Korb der Heißluftfritteuse.
  7. Gare das Hähnchen bei 180°C für 30 Minuten bis die Unterseite eine leichte Bräunung zeigt.
  8. Wende das Hähnchen vorsichtig (benutze eine Silikon Zange, um die Haut nicht zu verletzen) und gare es weitere 20 Minuten.
  9. Prüfe mit dem Thermometer an der dicksten Stelle der Keule (ohne den Knochen zu berühren) ob 75°C erreicht sind.
  10. Nimm das Hähnchen heraus und lass es 10 Minuten auf einem Brett ruhen, bevor du es anschneidest.