Zutaten:

  • 1 Packung (275 g) frischer Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Ei, verquirlt
  • Sesam, Mohn oder Hagelzucker zum Bestreuen
  • 8-10 Holzstiele
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g geriebener Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 EL Aprikosenmarmelade
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL gehackte Mandeln

Anleitung:

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Herzhaft: Frischkäse, Käse, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Süß: Aprikosenmarmelade, Zimt und Mandeln verrühren.
  3. Blätterteig entrollen. Bei Bedarf mit einem Nudelholz leicht ausrollen.
  4. Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
  5. Blätterteig von der langen Seite her aufrollen. Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  6. Die Scheiben zu Herzen formen. Holzstiele an der Unterseite in die Herzen stecken.
  7. Herzen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam, Mohn oder Hagelzucker bestreuen.
  8. Herzen auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Herzen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.