Zutaten:

  • 115g Ungesalzene Butter, weich
  • 100g Zucker
  • 100g Brauner Zucker
  • 1 Ei, Größe L
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 175g Mehl, Typ 405
  • 40g Kakaopulver, ungesüßt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 60 ml Milch
  • 100g Zartbitterschokolade, gehackt
  • 30 ml Sahne
  • Optional: Kleine Zuckerperlen oder Schokostreusel

Anleitung:

  1. Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
  2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  3. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zum Butter-Zucker-Gemisch geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Backofen auf 175°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  6. Aus dem Teig kleine 'Häufchen' formen und auf das Backblech legen. Mit einer Gabel leicht eindrücken.
  7. Die Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.
  8. Die Kekse auf dem Backblech kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.
  9. Schokolade und Sahne in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Glatt rühren.
  10. Die abgekühlten Kacki Kekse als Hundehaufen fr mit der Schokoladenglasur überziehen. Wer mag, kann sie mit Zuckerperlen oder Schokostreuseln 'dekorieren'. Die Glasur fest werden lassen.