Zutaten:

  • 500g Kaisergemüse (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 TL Gemüsebrühe (Pulver oder Paste)
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Ein Spritzer Zitronensaft

Anleitung:

  1. Frisches Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tiefgekühltes Gemüse antauen lassen.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin glasig andünsten.
  3. Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitdünsten.
  4. Gemüsebrühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren bissfest garen (es soll noch knackig sein!).
  5. Mit Petersilie bestreuen, optional mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren. Hier ist das Rezept für Kaisergemüse!