Zutaten:

  • 150g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 100g Kartoffeln, geschält und gewürfelt (mehlig kochend)
  • 50 ml Wasser (oder Muttermilch/Säuglingsnahrung)
  • 1 TL hochwertiges Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • (Optional) Eine Prise abgeriebene Bio-Zitronenschale

Anleitung:

  1. Karotten und Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Karotten und Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten weich köcheln lassen.
  3. Das Gemüse samt Kochwasser mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Wenn der Brei zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
  4. 1 Teelöffel Pflanzenöl unterrühren.
  5. Den Brei abkühlen lassen, Temperatur prüfen und dem Baby servieren.