Zutaten:

  • 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder eine Mischung)
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Pflanzenöl-Spray

Anleitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten, Käse reiben, Petersilie hacken.
  2. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Käse, Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Aus der Hackfleischmasse ca. 8 gleichgroße Frikadellen formen.
  4. Die Heißluftfritteuse mit Pflanzenöl-Spray leicht einsprühen.
  5. Die Frikadellen in die Heißluftfritteuse geben (ggf. in mehreren Durchgängen, damit sie nicht übereinander liegen) und bei 180°C für 12-15 Minuten goldbraun und gar backen. Zwischendurch einmal wenden. Die Frikadellen sollten innen durchgegart sein.
  6. Die fertigen Käs-Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.