Zutaten:

  • 500 g Rinderhackfleisch (80/20 Fleisch-Fett-Verhältnis)
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 4 Burger-Brötchen (am besten frisch)
  • 4 Scheiben Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
  • 1 große Tomate (in Scheiben)
  • 4 Blätter Kopfsalat
  • 1 kleine rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack

Anleitung:

  1. Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermengen. In 4 gleichmäßige Patties formen.
  2. Patties für mindestens 30 Minuten zur Seite stellen, damit die Gewürze gut einziehen.
  3. Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Patties 5 Minuten pro Seite grillen. Käsescheiben kurz vor Ende der Grillzeit auf die Patties legen.
  4. Brötchen toasten (optional) und Sauce mischen. Patties auf die unteren Brötchenhälften legen, gefolgt von Salat, Tomate, Zwiebel und oberen Brötchenhälften.