Zutaten:

  • 1 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Annabelle oder Linda)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Kartoffeln gründlich waschen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden.
  2. Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Oregano, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
  3. Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gut mit der Gewürzmischung vermengen.
  4. Backblech mit Backpapier auslegen. Kartoffelspalten nebeneinander auf dem Blech verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 30-40 Minuten backen, bis die Spalten goldbraun und knusprig sind. Einmal wenden während des Backens.
  6. Heiß servieren und genießen!