Zutaten:

  • 600 g Kohlrabi (ca. 2 mittelgroße Kohlrabi)
  • 2 EL Butter (unserer Oma zufolge, unsalzen)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Muskatnuss (frisch gerieben, für einen aromatischen Geschmack)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)

Anleitung:

  1. Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
  2. Butter in der Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel glasig dünsten.
  3. Kohlrabiwürfel zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. Sahne einrühren und zugedeckt ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  5. Noch einmal abschmecken, mit frischer Petersilie dekorieren und servieren.