Zutaten:

  • 240 ml Schlagsahne (min. 30% Fettgehalt)
  • 120 ml gesüßte Kondensmilch
  • 80 ml Maracuja-Schnaps (z.B. von Ziegler)
  • 60 ml Maracujapüree (frisch oder gefroren)
  • Optional: Ein Spritzer Limettensaft (ca. ½ TL)

Anleitung:

  1. Schlagsahne, Kondensmilch, Maracuja-Schnaps und Maracujapüree in einem Mixer vermengen.
  2. Auf mittlerer Stufe etwa 30 Sekunden bis 1 Minute lang glatt rühren.
  3. Abschmecken. Bei Bedarf Limettensaft für zusätzliche Säure hinzufügen. Für einen stärkeren Geschmack mehr Maracuja-Schnaps oder Maracujapüree hinzufügen.
  4. Bei Bedarf die Mischung durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
  5. Den Likör in sterilisierte Flaschen oder Gläser füllen. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen entfalten und der Likör leicht eindickt.
  6. Vor dem Servieren vorsichtig schütteln. Gekühlt pur oder auf Eis servieren.