Zutaten:

  • 2 reife Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten (ca. 250g)
  • 2 Esslöffel Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch), optional
  • 1 Esslöffel Kakaopulver, ungesüßt (für Schoko-Nicecream)
  • 100g Beeren (frisch oder gefroren, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren – für Beeren-Nicecream)
  • 1 Esslöffel Nussmus (z.B. Mandelmus, Erdnussmus – für Nuss-Nicecream)
  • Optional: Süße nach Geschmack (z.B. Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup)
  • Optional: Eine Prise Salz (verstärkt den Geschmack)

Anleitung:

  1. Bananen vorbereiten: Bananenscheiben in einem Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter verteilen und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) einfrieren. Sie sollten steinhart sein!
  2. Zutaten vorbereiten: Alle weiteren gewünschten Zutaten (Beeren, Kakao, Nussmus etc.) bereitstellen.
  3. Mixen: Gefrorene Bananenscheiben zusammen mit den restlichen Zutaten (inklusive der optionalen Pflanzenmilch) in den Mixer geben.
  4. Pürieren: Auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige, eisähnliche Konsistenz erreicht ist. Gegebenenfalls den Mixer zwischendurch anhalten und die Masse mit einem Spatel nach unten schieben.
  5. Servieren: Die Nicecream sofort servieren oder kurz (max. 30 Minuten) im Gefrierfach lagern, falls sie zu weich ist. Mit Toppings nach Wahl dekorieren (z.B. Nüsse, Schokostückchen, frische Früchte).