Nimm 2 Schnaps Törtchen Fruchtigfrischer Genuss

Anleitung:

1. Mehl, Butter, Puderzucker und Salz vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Ei und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Kühlen.
2. Tartelette-Förmchen leicht einfetten.
3. Teig ausrollen und Kreise ausstechen, die größer sind als die Förmchen.
4. Teigkreise in die Förmchen legen und andrücken. Überstehenden Teig abschneiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
5. Förmchen mit Backpapier auslegen, mit Trockenerbsen beschweren und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten blindbacken. Backpapier und Gewichte entfernen und weitere 5-10 Minuten backen.
6. Die Tartelette-Böden vollständig abkühlen lassen.
7. Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
8. Zitronen- und Orangensaft mit Speisestärke verrühren. Unter Rühren kurz aufkochen, bis die Mischung andickt.
9. Die angedickte Zitronen-Orangen-Mischung unter die Sahne heben. Nimm 2 Schnaps und Zitronen- und Orangenabrieb hinzufügen.
10. Die Creme in die abgekühlten Tartelette-Böden füllen.
11. Mit Nimm 2 Bonbons, Minze und Puderzucker dekorieren (optional).
12. Die Törtchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.