Zutaten:

  • 200g Obatzda
  • 300g Mini-Bratwürste
  • 1 Bund Radi (Radieschen)
  • 150g Bergkäse
  • 1 Brezel (am besten vom Vortag)
  • 1/2 Salatgurke
  • Senf (süß oder mittelscharf) zum Dippen (optional)

Anleitung:

  1. Radi putzen und halbieren/vierteln. Käse und Brezel in Würfel schneiden. Gurke in Scheiben schneiden.
  2. Mini-Bratwürste in der Pfanne braten oder Weißwürste im heißen Wasser ziehen lassen (nicht kochen!). Abkühlen lassen und evtl. halbieren oder in Scheiben schneiden.
  3. Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf die Spieße stecken. Am besten abwechselnd Farben und Texturen kombinieren (z.B. Obatzda-Brezel-Wurst-Käse-Radi-Gurke).
  4. Die fertigen Spieße auf einer Servierplatte anrichten.
  5. Optional mit Senf zum Dippen servieren.