Zutaten:

  • 250ml flüssiger Honig (Lindenblüten- oder Waldhonig)
  • Saft von 2 großen Zitronen (ca. 120 ml)
  • 2-3 cm frischer Ingwer, geschält und fein gerieben
  • Optional: 1-2 EL frisch gepresster Orangensaft
  • Optional: 1 Prise Cayennepfeffer

Anleitung:

  1. Ingwer schälen und fein reiben.
  2. Zitronen auspressen, Saft auffangen.
  3. Honig und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
  4. Geriebenen Ingwer zur Honig-Zitronen-Mischung geben und gut vermischen. Optionale Zutaten jetzt auch hinzufügen.
  5. Wer möchte, kann die Mischung in einem kleinen Topf kurz erwärmen (nicht kochen!), um den Honig flüssiger zu machen und die Aromen besser zu verbinden.
  6. Den Hustensaft abkühlen lassen.
  7. Den Hustensaft in eine sterilisierte Glasflasche oder ein Schraubglas füllen.