Zutaten:

  • Eier (Größe M oder L, am besten Zimmertemperatur)
  • Wasser
  • Optional: 1 TL Essig oder eine Prise Salz

Anleitung:

  1. Eier vorsichtig in den Topf legen.
  2. Mit kaltem Wasser bedecken (ca. 2,5 cm über den Eiern).
  3. Wasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur noch leicht simmert.
  4. Eieruhr oder Timer je nach gewünschter Härte einstellen: Wachsweich: 6-7 Minuten, Mittelweich: 8-9 Minuten, Hartgekocht: 10-12 Minuten
  5. Eier sofort in ein Eiswasserbad legen, um den Garprozess zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.
  6. Eier vorsichtig schälen.