Zutaten:

  • 250g Mehl, Type 405 (oder Allzweckmehl)
  • 125g Butter, ungesalzen, kalt, in Würfel geschnitten
  • 75g Zucker
  • 1 Ei, Größe M
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Optional: 1 TL Kakao
  • 150g Schokoladentaler
  • Optional: Goldene Zuckerstreusel
  • Optional: Puderzucker

Anleitung:

  1. Alle Zutaten für den Teig vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen.
  4. Rechtecke (für die Kistenwände) und Quadrate (für den Boden) ausschneiden. Sowie kleine Deckel - auch als Quadrate.
  5. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
  6. Die Kekse auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
  7. Die Kistenwände mit geschmolzener Schokolade oder Zuckerguss am Boden befestigen. Trocknen lassen.
  8. Die Schatzkisten mit Schokoladentalern und Zuckerstreuseln füllen.
  9. Mit Puderzucker bestreuen (optional) und servieren.