Zutaten:

  • Raclettekäse, ca. 800g
  • Kartoffeln, festkochend, ca. 1 kg
  • Essiggurken, ca. 200g
  • Silberzwiebeln, ca. 200g
  • Eingelegte Pfefferonen (optional)
  • Mini-Frikadellen, ca. 20 Stück
  • Gekochter Schinken, ca. 200g
  • Salami, ca. 100g
  • Garnelen, ca. 200g
  • Champignons, ca. 250g
  • Kirschtomaten, ca. 250g
  • Paprika (rot, gelb, orange), je 1/2
  • Zucchini, 1/2
  • Broccoli Röschen, ca. 200g
  • Mais
  • Ananasstücke
  • Feigenkonfitüre oder Preiselbeeren
  • Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Schnittlauch, Petersilie)

Anleitung:

  1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kräuter hacken. Alle Zutaten in Schälchen auf dem Tisch anrichten.
  2. Raclette-Grill vorheizen.
  3. Jedes Pfännchen nach Geschmack mit den gewünschten Zutaten belegen.
  4. Reichlich Raclettekäse über die Zutaten geben.
  5. Pfännchen in den Raclette-Grill schieben und überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  6. Die fertigen Pfännchen mit den Beilagen und Saucen servieren. Mit frischen Kräutern bestreuen.