Zutaten:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Scheiben altbackenes Brot, eingeweicht und gut ausgedrückt
  • 1 großes Ei
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 EL Öl zum Braten

Anleitung:

  1. Zwiebel fein hacken und Brot einweichen und ausdrücken.
  2. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  3. Die Mischung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Mit den Händen kleine Küchle formen.
  5. Öl in der Pfanne erhitzen und Küchle bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
  6. Küchle auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.