Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl (Type 405)
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butter (weich)
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 3 Eier (Größe M, zimmerwarm)
  • 200 g Nutella (leicht erwärmt)
  • 100 g Griechischer Joghurt
  • 50 ml Milch

Anleitung:

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform (25 cm) gründlich einfetten.
  2. Die weiche Butter mit dem Rohrohrzucker für etwa 4–5 Minuten hell-cremig aufschlagen.
  3. Die Eier einzeln unterrühren (jeweils ca. 60 Sekunden). Anschließend das leicht erwärmte Nutella und den griechischen Joghurt hinzufügen und kurz zu einer homogenen Masse mixen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis gerade so ein Teig entsteht (nicht überrühren).
  5. Den Teig in die Form füllen und auf mittlerer Schiene für ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.