Zutaten:

  • 100 g frischer Meerrettich (ca. 1 Tasse, fein gerieben)
  • 200 g Schmand (oder saure Sahne)
  • 100 g Joghurt (griechischer oder Naturjoghurt)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 TL Honig oder Zucker (optional, für etwas Süße)

Anleitung:

  1. Meerrettich schälen und fein reiben.
  2. Schmand und Joghurt in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  3. Geriebenen Meerrettich hinzufügen und umrühren.
  4. Zitronensaft, Salz und Pfeffer einmischen, nach Geschmack anpassen.
  5. Optional: Bei Bedarf Honig oder Zucker hinzufügen.
  6. Gut durchmischen und einige Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  7. In einer Servierschüssel anrichten und kühl servieren.