Zutaten:

  • 1 Tasse (90g) kernige Haferflocken, glutenfrei wenn nötig
  • ½ Tasse (75g) Mandelmehl
  • ¼ Tasse (25g) Kokosraspeln, ungesüßt
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Esslöffel getrocknete Kamillenblüten
  • 1 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten, kulinarische Qualität
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Tasse (60ml) Honig oder Ahornsirup (für vegane Option)
  • 2 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1-2 Esslöffel Mandelmilch, ungesüßt, zur Anpassung der Konsistenz

Anleitung:

  1. Trockene Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandelmehl, Kokosraspeln, Chiasamen, Kamillenblüten, Lavendelknospen und Salz vermischen.
  2. Feuchte Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Honig (oder Ahornsirup), geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt verquirlen.
  3. Feuchte und trockene Zutaten mischen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Konsistenz anpassen: Wenn die Mischung zu trocken ist, Mandelmilch esslöffelweise hinzufügen, bis die Mischung beim Zusammendrücken zusammenhält.
  5. Zu Bissen rollen: Die Mischung zu kleinen, mundgerechten Kugeln rollen.
  6. Kühlen: Die Bliss Bites auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit sie fest werden.
  7. Genießen! Bewahren Sie die Bliss Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.