Zutaten:

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1 Liter trockener Sekt oder Prosecco
  • 500 ml Mineralwasser oder Limonade
  • 100 g Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • Ein paar frische Minzblätter zur Garnierung

Anleitung:

  1. Erdbeeren gründlich waschen, die grünen Blätter entfernen und in Scheiben schneiden.
  2. In einer großen Bowleschüssel die geschnittenen Erdbeeren mit dem Zucker und Zitronensaft vermengen.
  3. Die Mischung 10 Minuten stehen lassen, damit die Erdbeeren Saft abgeben.
  4. Den Sekt oder Prosecco vorsichtig hinzufügen.
  5. Das Mineralwasser oder die Limonade unterheben.
  6. Gut umrühren und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  7. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.