Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 75 g Kakaopulver, ungesüßt
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • ¼ TL Salz
  • 200 g Zucker
  • 2 große Eier Größe L
  • 240 ml Buttermilch
  • 120 ml Pflanzenöl (Sonnenblumenöl)
  • 240 ml heißer Kaffee
  • 250 g weiche, ungesalzene Butter
  • 500 g Puderzucker
  • 60 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 750 g roter Fondant
  • 250 g schwarzer Fondant
  • Gelber Fondant
  • Silberner oder grauer Fondant (optional)
  • Essbarer Kleber
  • Essbarer Silberstaub (optional)

Anleitung:

  1. Backofen vorheizen, Formen vorbereiten und Teigzutaten vermischen. Heißen Kaffee zuletzt hinzufügen.
  2. Teig auf die Formen verteilen und backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  3. Kuchen aus den Formen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  4. Butter schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen, Milch und Vanilleextrakt unterrühren.
  5. Einen Kuchenboden zurechtschneiden, sodass er die Form eines Feuerwehrautos hat. Zweiter Kuchenboden zerschneiden und an den ersten ansetzen, um eine Feuerwehrauto Form zu bilden. Buttercreme zwischen die Böden streichen.
  6. Den kompletten Feuerwehrauto Kuchen mit einer dünnen Schicht Buttercreme bestreichen. Die dient als Basis für das Fondant.
  7. Roten Fondant ausrollen und über den Kuchen legen. Überschüssigen Fondant abschneiden.
  8. Schwarze Fondantstreifen für Fenster, gelben Fondant für Lichter, silbernen Fondant für Details wie Leitern und Schläuche. Mit essbarem Kleber befestigen.
  9. Kuchen kühlen, damit der Fondant fest wird.