Zutaten:
- 120 g Mayonnaise
- 30 g Dijonsenf
- 15 g Honig
- 10 ml Zitronensaft
- 5 ml Apfelessig
- 2 g Knoblauchpulver
- 3 g Paprikapulver
- 2 g Salz
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 10 g Petersilie, frisch gehackt
- 5 g Schnittlauch, frisch gehackt
- 2 g Oregano, getrocknet
Anleitung:
- Mayonnaise, Dijonsenf und Honig in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen zu einer homogenen, glatten Masse verrühren, bis keine Senfklumpen mehr sichtbar sind.
- Zitronensaft, Essig, Knoblauchpulver und Paprikapulver unterrühren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und anpassen.
- Die fein gehackte Petersilie, den Schnittlauch und den Oregano vorsichtig unterheben, um die leuchtend grüne Farbe der Kräuter zu bewahren.