Zutaten:

  • 250 g Mehl (Type 405)
  • 125 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Zuckerguss (fertig oder selbstgemacht)
  • Lebensmittelfarbe (verschiedene Farben)
  • Streusel, Zuckerperlen, Schokolinsen etc.
  • Geschmolzene Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)

Anleitung:

  1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
  2. Den Teig kurz mit den Händen zu einer glatten Kugel formen.
  3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-5 mm dick ausrollen.
  6. Mit den Dino-Ausstechformen Kekse ausstechen und auf das Backblech legen.
  7. Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 8-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Kekse auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  9. Die abgekühlten Kekse nach Herzenslust mit Zuckerguss, Lebensmittelfarbe, Streuseln und Schokolade verzieren.